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Em crianças, deficiências nutricionais são comumente descritas por diversos fatores, alguns destes, são característicos da fase: seletividade e neofobia alimentar, dificuldade na aceitação de alimentos com diferentes consistências e uma consequente ingestão inadequada de alimentos fonte de vitaminas e minerais.

Algumas deficiências nutricionais estão intimamente ligadas à déficits de crescimento, cognitivos, imunológicos e de desenvolvimento. Durante esta fase, uma alternativa que pode ser utilizada por pais e cuidadores é a suplementação de vitaminas e minerais, que além de segura, é justificada por seu auxílio para prevenção de deficiências.

Além disso, crianças são, por diversos fatores fisiológicos, mais suscetíveis a infecções durante a fase de crescimento. Uma revisão de literatura1 avaliou a eficácia da administração de vitamina C em crianças na prevenção e duração de infecção do trato respiratório. Verificou-se que a administração de vitamina C diminuiu a duração da infecção em 1,6 dias. Os autores justificaram a suplementação, principalmente em crianças menores de 6 anos e naquelas que apresentam alta frequência de infecção do trato respiratório. Outro trabalho, investigou se a vitamina C poderia reduzir a incidência, a duração ou a gravidade do resfriado comum, quando usada como suplementação regular contínua ou como terapia no início dos sintomas do resfriado. Nas crianças, a duração dos resfriados foi reduzida em 14% com 1 a 2g/dia de vitamina C. A severidade dos resfriados também foi reduzida.

Um estudo analisou os níveis de vitamina D, B2, C, A, E e ß-caroteno em crianças obesas. Foram revelados baixos níveis de: vitamina A, vitamina D, vitamina B2 e ß-caroteno. As deficiências combinadas de 3 ou mais vitaminas ocorreram em 54% das crianças obesas. A prevalência de inadequação combinada de vitamina D, tocoferol e carotenóides em crianças obesas indica a importância da correção destes níveis para reduzir o risco comorbidades.

Sobre o impacto de deficiências nutricionais no crescimento, um trabalho avaliou a eficácia de multivitamínicos na melhora do crescimento de crianças saudáveis em idade escolar. Os participantes foram randomizados para receber zinco mais multivitaminas (vitaminas A, D, B1, B2, B6, B12 e nicotinamida) ou Clique para voltar ao índice placebo uma vez por dia, 5 dias por semana, durante 6 meses. O desfecho primário foi a mudança de altura da linha de base até o final do estudo. Os desfechos secundários foram mudança no peso, índice de massa corporal, circunferências da cintura e quadril e relação cintura-estatura.

Outro trabalho indicou que a suplementação de vitamina E e ômega-3 pode reduzir significativamente os níveis de VLDL-c5. Outro trabalho avaliou os efeitos do ômega-3 de diferentes fontes no metabolismo da glicose em pacientes diabéticos tipo 2 com dislipidemia. O estudo concluiu que seu uso tem uma boa perspectiva de aplicação na melhoria do metabolismo lipídico.6 No estudo ASCEND (Um Estudo de Eventos Cardiovasculares em Diabetes), a morte por doença cardiovascular foi significativamente reduzida em 19% com 840 mg/d de EPA e DHA.

O ômega-3 também exerce importantes alterações na ativação e sinalização das células do sistema imunológico inato e adaptativo, embora os mecanismos para essa regulação sejam diversos.8 Os resultados de um trabalho recente mostraram que os ácidos graxos ômega-3 reduzem a inflamação intestinal, induzem e mantém remissão clínica em pacientes com colite ulcerativa, e estão relacionados à redução de citocinas pró-inflamatórias, diminuem a atividade da doença e aumentam a qualidade de vida dos pacientes com doença de Chron. Além disso, o consumo desses ácidos graxos pode estar relacionado a um risco reduzido de desenvolver doenças inflamatórias intestinais.

O uso de suplementos polivitamínicos pode melhorar a saúde e bem estar em indivíduos por conter uma ampla gama de nutrientes. Visando complementar os níveis mínimos recomendados de vitaminas e minerais e assim, regular as funções vitais do organismo,10 prevenir deficiências nutricionais e anemias, e contribuindo na capacidade do organismo de resistir a doenças.11 O estado nutricional condiciona a imunidade no homem, onde a desnutrição está frequentemente associada à diminuição da imunocompetência e ao aumento da suscetibilidade a infecções. Entre os micronutrientes, as vitaminas A, C, E e carotenóides têm influência especial: fornecem bom comportamento fisiológico celular e tecidual; eles também protegem os tecidos contra espécies reativas de oxigênio e melhoram a resposta imune.